Salade estivale d’épinards au saumon et aux fraises

Name: Salade estivale d’épinards au saumon et aux fraises
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 2
Ingredients: 3 tasses (750 ml) de pâtes de sarrasin , cuites (nouilles Soba)*; 4 tasses (1000 ml) de bébé épinards frais; 1/3 tasse (80 ml) de radis, en fines tranches; 1/2 tasse (125 ml) de saumon fumé à chaud, en morceau; 2/3 tasse (160 ml) de fraises fraîches, en tranches; 1/3 tasse (80 ml) de yogourt grec; 1/2 avocat , bien mûr; 2 c. à soupe (30 ml) de jus de lime; 1 c. à thé (5 ml) de pâte de Wasabi, (ajuster selon votre préférence); sel et poivre, au goût; un peu d'eau, au besoin

PAR : Cynthia Marcotte

Portions

Préparation

10 min

Cuisson

6 min

Repos

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