Soupe au poulet et pois chiches à la marocaine

Name: Soupe au poulet et pois chiches à la marocaine
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive; 5 ml (1 c. à thé) de curcuma; 5 ml (1 c. à thé) de cumin; 3 poitrines de poulet, la peu enlevée, coupées en dés; 2 oignons, hachés; 10 ml (2 c. à thé) d'ail, haché; 1 l (4 tasses) de bouillon de poulet; 1 tomates en dés; 30 ml (2 c. à soupe) de corriandre fraîche, hachée; 15 ml (1 c. à soupe) de persil frais, haché; 60 ml (1/4 tasse) de raisins secs; 60 ml (1/4 tasse) d'abricots séchés, émincés; 1 pois chiches, rincés et égoutés; Sel et harissa, au goût; 125 ml (1/2 tasse) de couscous; 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de curcuma; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cumin; Sel et poivre, au goût; 125 ml (1/2 tasse) d'eau, bouillante

PAR : Pratico achat

Portions

Préparation

20 min

Cuisson

35 min

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