Le yogourt est populaire pour sa texture onctueuse et sa bonne teneur en nutriments : vitamine B12, calcium, potassium, probiotiques, protéines... Quoiqu'il soit populaire au petit-déjeuner et dans les préparations sucrées, on peut aussi se laisser tenter par l’une de ces 10 façons de manger du yogourt dans des plats salés.
1. Pain et pâte à pizza
Le yogourt est un allié surprenant des certaines recettes de pain. Essayez-le dans une pâte à pizza facile ou dans des muffins anglais maison.
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2. Vinaigrette simple
On ne pourra plus se passer de cette vinaigrette sans huile, simple et savoureuse faite de yogourt, d'ail, de vinaigre balsamique et de moutarde de Dijon.
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3. Salade (et sandwichs) aux oeufs
Que vous cuisiniez un sandwich aux oeufs classique ou en version sans oeufs (oui, vraiment!), le yogourt ajoutera à votre mélange une touche crémeuse qui permet de remplacer la mayonnaise.
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4. Sauce à burger
C’est le temps de concocter votre sauce secrète! Inspirez-vous de celle-ci avec yogourt, cumin, menthe et sauce piquante pour ravir tous les amateurs de burger.
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5. Toasts au saumon
Oubliez les rôties plates! Parfaites pour le brunch, ces tartines au saumon, au yogourt et à l'aneth sont d'une fraîcheur insoupçonnée.
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6. Trempette ranch santé
Le yogourt peut servir à préparer de fantastiques trempettes réduites en matières grasses. Oubliez tous les additifs des versions commerciales avec cette trampette ranch faite maison.
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7. Curry au poulet
Ce curry constitue un délicieux souper indien très accessible et bourré de saveurs, à préparer en à peine plus de 30 minutes. Le yogourt ajoute au mélange une onctuosité sans pareil.
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8. Salade indienne au concombre
Sur le sujet des recettes inspirées de l'Inde, cette salade fraîche et simple est à essayer. Concombre, yogourt, tomates, oignon rouge, menthe et persil s'y retrouvent notamment.
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9. Kebabs
Hourra, des brochettes! Cette kebabs au poulet accompagnés d'une sauce tzatziki faite maison feront fureur lors de votre prochain barbecue.
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10. Sur des légumes poêlés
Vous êtes à la recherche d'un accompagnement pas plate? Cette poêlée de carottes garnie de yogourt à la limette est toute désignée!
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