Crème que c’était bon, mon chou!

Pâte à choux

• 1/3 tasse de beurre
• 1 tasse d'eau
• 3/4 tasse de farine, tamisée
• 1 pincée de sel
• 3 oeufs

Glaçage de chocolat

• 1 c. à soupe d'huile de coco
• 1 tablette de chocolat noir

Crème pâtissière

• 6 jaunes d'oeufs
• 1 3/4 tasses de lait
• 1 c. à thé de vanille
• 2 c. à soupe de farine, tamisée
• 1 c. à soupe de fécule de maïs, tamisée
• 1/4 tasse de sucre de canne doré

Crème fouettée

• 1 tasse de crème fouettée 35%
• 2 c. à soupe de sucre à glacer
• extrait de vaille, (quelques gouttes)
• fraises, (quelques-unes), pour décorer