Baba Ghanoush

Name: Baba Ghanoush
Yield: 4
Ingredients: 1 aubergine; 2 gousses d'ail , hachées; 125 ml de jus de citron; 45 ml de beurre de sésame; 30 ml de yogourt nature , facultatif; Sel et poivre; 30 ml d'huile d'olive; Menthe fraîche

PAR : Jean Soulard

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