Gâteau aux épices

Name: Gâteau aux épices
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 1 tasse (250 ml) de lait; 1 c. à soupe (15 ml) de vinaigre; 1 tasse (250 ml) de mélasse; 1 tasse (250 ml) de sucre; 1 tasse (250 ml) de beurre, fondu; 2 oeufs; 2 tasses (500 ml) de farine; 1 c. à thé (5 ml) de bicarbonate de sodium; 2 c. à thé (10 ml) de gingembre en poudre; 1 c. à thé (5 ml) de cannelle en poudre; 1 tasse (250 ml) de fromage à la crème; 1 poire, épluchée; 1 citron, zeste; 1/4 tasses (60 ml) de crème 35 %; 1/4 tasse (60 ml) de beurre; 1/2 tasse (125 ml) de sirop d'érable; 1/2 c. à thé (2 ml) de vanille; 1 sel; Pacanes, grillées; Petits fruits

PAR : Joël Legendre

Portions

Préparation

10 min

Cuisson

50 min

Repos

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