Portions
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Préparation
Cuisson
Repos
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Voici une bonne façon de découvrir la polenta, une sorte de «gruau» de maïs qui vient du Nord de l'Italie, un «comfort food» par excellence. En refroidissant, elle devient plus ferme, et on peut même la couper en tranches.
Portions
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Préparation
Cuisson
Repos
_Ingrédients
- 4 oeufs
- 2 tasses de de semoule de maïs pour la polenta
- 1 tasse d'eau
- 1 c. à soupe de beurre
- 1 casseau de champignons pleurotes, ou n'importe quelle variété
- 1/4 tasse de parmesan, râpé
- 1 c. à soupe de vinaigre blanc
- 1 oignon vert, émincé
- Sel, poivre