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Recettes

Soupe à la courge du Québec

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Portions

4

Préparation

Cuisson

Repos

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Portions

4

Préparation

Cuisson

Repos

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Ingrédients

  • 1 kg de courge musquée, coupée en gros cube
  • 1 oignon, haché grossièrement
  • 1 ail, hachée
  • 2 pommes Granny Smith, épluchées et coupées en cubes
  • 1 gingembre frais, en morceaux (3 à 4 cm)
  • 1 c. à thé de curry
  • 1 l de bouillon de poulet
  • Huile d'olive

Préparation

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