Soupe-repas au poulet et à l’orge, excellente source de fibres

Name: Soupe-repas au poulet et à l’orge, excellente source de fibres
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 350 g (3/4 lb) d'hauts de cuisses de poulet, désossés et sans la peau, coupés en dés; 1 c. à soupe (15 ml) d'huile de canola; 3 carottes, pelées et coupées en petits cubes; 2 blancs de poireaux, hachés; 1 ail, hachée finement; 6 tasses (1,5 l) d'eau; 2/3 tasse (160 ml) d'orge, mondé, rincé et égoutté; Sel et poivre; Ciboulette ciselée

PAR : Ève Godin

Portions

Préparation

10 min

Cuisson

50 min

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