Canarder en forêt

Name: Canarder en forêt
Yield: 5
Ingredients: 2 cuisses de canard, confit; 4 dattes, de grandes tailles, écrasées; 300 g de fromage mascarpone; sel et poivre; 2 cuisses de canard, confit; 4 dattes, de grandes tailles, écrasées; 300 g de fromage mascarpone; sel et poivre; 2 1/2 tasses de farine, tout usage; sel; 4 oeufs, (gros), tempérés; 15 ml d'huile d'olive; 1 oeuf, fouetté; 2 cuisses de canard, confit; 4 dattes, de grandes tailles, écrasées; 300 g de fromage mascarpone; sel et poivre; 2 1/2 tasses de farine, tout usage; sel; 4 oeufs, (gros), tempérés; 15 ml d'huile d'olive; 1 oeuf, fouetté; 500 g de champignons sauvages, hachés grossièrement; huile d'olive, pour la cuisson; 150 ml de vin blanc sec; 200 ml de crème de cuisson 15%; 2 branches de romarin; 1 1/2 c. à thé de farine; sel et poivre

Portions

Préparation

Cuisson

Repos

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