César et ses anchois

Salade césar

• 2 gousses d'ail
• 1/3 tasse d'huile d'olive
• 1 pot d'anchois
• 2 c. à soupe de vinaigre rouge
• 2 c. à thé de moutarde de Dijon
• 1 c. à thé de sauce Worcestershire
• 1 paquet de laitues romaines
• 1 jaune d'oeuf
• 1 paquet de parmesan, râpé