Fascination - Kraken et son badjiang mortel

Name: Fascination - Kraken et son badjiang mortel
Yield: 5
Ingredients: 4 tasses d'eau; 2 c. à soupe d'herbes salées, du bas du fleuve; 2 kg de pieuvre; huile d’olive, pour la cuisson; 3 c. à thé d'ail, en purée; 4 tasses d'eau; 2 c. à soupe d'herbes salées, du bas du fleuve; 2 kg de pieuvre; huile d’olive, pour la cuisson; 3 c. à thé d'ail, en purée; 3 maniocs; 150 ml de crème 35%; 2 c. à soupe de beurre, salé; 4 tasses d'eau; 2 c. à soupe d'herbes salées, du bas du fleuve; 2 kg de pieuvre; huile d’olive, pour la cuisson; 3 c. à thé d'ail, en purée; 3 maniocs; 150 ml de crème 35%; 2 c. à soupe de beurre, salé; Fucus (algues), séchées; fleurs comestibles; crème sûre; caviar de baie de sureau, immature, marinées; condiment balsamique; huile d'olive, infusée au basilic

Portions

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Cuisson

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