La pergola de Kalooban

Name: La pergola de Kalooban
Yield: 5
Ingredients: 2/3 tasse d'huile d'olive fumée; 6 c. à soupe de miel; 4 c. à soupe de jus de citron; 2 branches de thym, frais, égrainées; sel et poivre; 2/3 tasse d'huile d'olive fumée; 6 c. à soupe de miel; 4 c. à soupe de jus de citron; 2 branches de thym, frais, égrainées; sel et poivre; 1 paquet de pâte feuilletée, du commerce; graines de sésame; 3 poires, fermes; 1/2 tasse de ricotta; branches de thym, (quelques-unes) pour le service; fleurs commestibles, (quelques-unes) pour le service

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