Roi du Bayou

Trempette de labneh crémeuse et croquante

• 1 pot de labneh
• 1 grenade, égrainée
• 1 pita croustillant, coupé en lanières
• 1 bouquet de menthe, fraîche, ciselée
• 1 poignée de noix de cajou
• 2-3 pincées de zaatar
• le zeste d'un citron
• sel

Pain naan

• 1 1/2 tasses de farine
• 3/4 c. à thé de sel
• 1/2 tasse de lait
• 1/2 c. à thé de sucre
• 1 c. à thé de levure
• 3 c. à thé de yogourt grec
• beurre, pour badigeonner