Tom Ahawk et patnais

Name: Tom Ahawk et patnais
Yield: 5
Ingredients: 1 Tomahawk (pièce de viande); huile d'olive, pour badigeonner; sel et poivre; 2 c. à soupe d'épices bifteck de Montréal; 2 c. à soupe d'épices ranchero fumé; fleurs comestibles, pour la présentation; 1 Tomahawk (pièce de viande); huile d'olive, pour badigeonner; sel et poivre; 2 c. à soupe d'épices bifteck de Montréal; 2 c. à soupe d'épices ranchero fumé; fleurs comestibles, pour la présentation; 6 à 7 panais, épluchés et coupés en cubes; 2 c. à soupe de beurre; 1 tasse de lait; 1 tasse de crème à cuisson; sel et poivre

Portions

Préparation

Cuisson

Repos

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