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Portions
12
Préparation
Cuisson
Repos
_© Max L'Affamé
Max L'Affamé propose ici une recette de pâtes originale pour faire changement du traditionnel spaghetti: de délicieux manicottis avec une farce à la viande et aux trois fromages.
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- Pâtes
- Boeuf
- Porc et jambon
- Fromage
- Plat principal
Portions
12
Préparation
Cuisson
Repos
_© Max L'Affamé
Ingrédients
Farce à la viande
- 2 c. à soupe d'huile
- 1 oignon, ciselé
- 250 g de boeuf haché maigre
- 250 g de porc haché maigre
- 4 gousses d'ail, hachées
- 1 (171 g) sac d'épinards
- Sel et poivre, au goût
- 2 c. à soupe d'assaisonnement italien
- 1 c. à thé de sauce Worcestershire
- 1 c. à soupe de sauce Sriracha
- 2 tasses de sauce marinara
Farce au fromage
- 1 tasse de fromage ricotta
- 1 tasse de fromage emmental , finement râpé
- 1 tasse de fromage mozzarella, finement râpé
- 1 oeuf
- Sel et poivre, au goût
Pour les manicottis
- 6 pâtes à lasagne fraîches
- 900 ml de sauce marinara
- 2 tasses de fromage mozzarella , râpé
- Flocons de piments, au goût
- Feuilles de basilic, au goût
Préparation
Notes
Donne 12 manicottis