Manicottis au bœuf, porc, épinards et trois fromages

Farce à la viande

• 2 c. à soupe d'huile
• 1 oignon, ciselé
• 250 g de boeuf haché maigre
• 250 g de porc haché maigre
• 4 gousses d'ail, hachées
• 1 (171 g) sac d'épinards
• Sel et poivre, au goût
• 2 c. à soupe d'assaisonnement italien
• 1 c. à thé de sauce Worcestershire
• 1 c. à soupe de sauce Sriracha
• 2 tasses de sauce marinara

Farce au fromage

• 1 tasse de fromage ricotta
• 1 tasse de fromage emmental , finement râpé
• 1 tasse de fromage mozzarella, finement râpé
• 1 oeuf
• Sel et poivre, au goût

Pour les manicottis

• 6 pâtes à lasagne fraîches
• 900 ml de sauce marinara
• 2 tasses de fromage mozzarella , râpé
• Flocons de piments, au goût
• Feuilles de basilic, au goût