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Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
_ Essayez cette marinade délicieuse pour le boeuf!
Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
_Ingrédients
- 4 biftecks (contre-filets) de 1/2 lb (250 g) environ
- 3/4 tasse (190 ml) de whisky
- 1/2 tasse (125 ml) de sauce Bragg ou sauce soya
- 1/2 tasse (125 ml) de moutarde de Dijon
- 1/4 tasse (60 ml) de sirop d'érable
- 2 c. à soupe (30 ml) de sauce Worcestershire
- 3 échalotes françaises, coupées finement
- 4 d'ail, écrasées
- Sel
- Poivre
- 1/4 tasses (60 ml) de sauce chili
- Tabasco, au goût
- 1/4 tasse (60 ml) de beurre , coupé en cubes
