Portions
68
Préparation
Cuisson
Repos
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Un repas réconfortant pour les soirées froides!
Portions
68
Préparation
Cuisson
Repos
_Ingrédients
- 100 g (3.5 oz) de lard salé
- 3 c. à soupe (45 ml) d'huile
- 2 lb (900 g) de boeuf en cubes
- 1/2 tasse de farine
- 1 bière noire (style Guinness)
- 2 tasses (500 ml) de bouillon de boeuf
- 2 c. à soupe (15 ml) de moutarde forte
- 2 ail
- 40 petits oignons
- 2 c. à thé (10 ml) de baies de genièvre
- 1/2 c. à thé (2,5 ml) de thym
- 1 feuille de laurier
- 2 c. à soupe (30 ml) de cassonade
- Poivre