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Portions
6
Préparation
Cuisson
Repos
_ Un souper mijoté très réconfortant!
Portions
6
Préparation
Cuisson
Repos
_Ingrédients
- 3 c. à soupe (45 ml) d'huile d'olive ou huile végétale
- 2 lb de boeuf en cubes (bas de palette, cubes à ragoût, etc.)
- 2 oignons moyens, ciselés
- 5 ail, hachées
- 2 c. à soupe (30 ml) de gingembre frais, râpé
- 2 c. à soupe (30 ml) de sauce soya
- 1 c. à soupe (15 ml) de poudre de cari
- 1 c. à thé (5 ml) de poivre de Cayenne
- 1 boîte de lait de coco (non sucrée)
- 2 c. à soupe (30 ml) de cassonade
- 1 gros poivron jaune, rouge ou orangé, coupé en lamelles
- Coriandre fraîche, ciselée au goût
- Riz, nouilles au oeufs, pâtes ou légumes sautés, en accompagnement
