Gâteau au chocolat épicé aux dattes

Name: Gâteau au chocolat épicé aux dattes
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 1/2 tasse (125 ml) de lait; 3/4 tasse (180 ml) de dattes Medjool denoyautées; 150 g (1 tasse) de pastilles de chocolat noir 60 % et plus; 1/4 tasse (60 ml) de beurre non salé; 2 oeufs; 1/2 tasse (125 ml) de cassonnade; 1 c. à thé (5 ml) de cannelle moulue; 1/2 c. à thé (2,5 ml) de piment moulu; 3/4 tasse (180 ml) de farine tout usage; 2 c. à soupe (30 ml) de cacao; 1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte; 1/2 c. à thé (2,5 ml) de sel; 3/4 tasse (180 ml) de crème 35 %; 3/4 tasse (180 ml) de dattes Medjool denoyautées, coupées en petits morceaux

PAR : Patrice Demers

Portions

Préparation

30 min

Cuisson

30 min

Repos

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