Portions
12
Préparation
Cuisson
Repos
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Si vous cherchez un gâteau différent et vraiment spécial, qui fera assurément plaisir, ne cherchez plus!
Portions
12
Préparation
Cuisson
Repos
_Ingrédients
- 1/2 tasse (125 ml) de noix de coco, finement rapée
- 1/2 tasse (125 ml) d'amandes en poudre
- 1/2 tasse (125 ml) de sucre glace
- 3 blancs d'oeufs
- 1/3 tasse (80 ml) de sucre
- 1 1/2 tasses (375 ml) de chair de mangue
- 1/2 tasse (125 ml) de lait de coco
- 1 vanille ou 1 c. à thé (5 ml) d'extrait de vanille, fendue et grattée, les graines seulement
- 1 tasse (250 ml) de crème 35 %
- 1/2 tasse (125 ml) de sucre
- 4 jaunes d'oeufs
- 2 c. à soupe (30 ml) de jus de lime
- 6 blancs d'oeufs
- 1 tasse (250 ml) de sucre
- 1/2 ananas, pelé, évidé et coupé en dés
- 1 grosse mangue ou 2 petites, coupée en petits dés
- 4 fruits de la passion
- 1 lime, zeste
- 2 c. à soupe (30 ml) de jus de lime
- 2 c. à soupe (30 ml) de miel