Lasagne aux légumes

Name: Lasagne aux légumes
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 courge poivrée; 1/3 tasse (80 ml) d'huile d'olive; 1 casseau de tomates cerises, coupées en 2; 3 gousses d'ail, hachées; 3 gousses d'ail, écrasées; 1/2 tasse (125 ml) de cassonade; Sel et poivre du moulin; 1/3 tasse (80 ml) de beurre; 1 aubergine, en rondelles de 1 cm; 2 branches de romarin; 1 citron, pressé et zesté; 6 pâtes à lasagne cuites et chaudes; 2 tasses (500 ml) de ricotta, fraîche et crémeuse; 1 échalote française, hachée; Quelques feuilles de sauge, frites*; 1/2 tasse (125 ml) de noisettes, concassées, pelées et grillées; Parmesan

PAR : Louis-François Marcotte

Portions

4-6

Préparation

25 min

Cuisson

40 min

Repos

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