Sandwich de laitue roulé aux lentilles, carottes et avocat

Name: Sandwich de laitue roulé aux lentilles, carottes et avocat
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 15 feuilles de laitue Boston; 100 g de fromage feta; 2 tasses de carottes, émincées finement; 1 oignon jaune, émincé; 1 gousse d'ail, hachée; 1 c. à soupe d'huile végétale, au choix; 1 conserve de lentilles, rincées et égouttées; 1/4 tasse de levure alimentaire; 1 c. à thé de sirop d'érable; 1 c. à thé de sambal oelek; 1 c. à thé de cumin moulu; Sel et poivre au goût; La chair de 2 avocats; 1/4 tasse de lait végétal, non-sucré; 1 c. à thé d'herbes salées, maison ou du commerce; 1 c. à thé de sambal oelek; 1 c. à thé de vinaigre de cidre; Poivre, au goût

PAR : Maude Bergeron

Portions

Préparation

25 min

Cuisson

20 min

Repos

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