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Portions
46
Préparation
Cuisson
_Repos
_Portions
46
Préparation
Cuisson
_Repos
_Ingrédients
- 625 g (1 1/4 lb) de filets de saumon, sans la peau
- 4 saumon fumé
- 45 ml (3 c. à soupe) d'huile de noisette
- 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette, hachée
- 15 ml (1 c. à soupe) de cerfeuil, haché
- 15 ml (1 c. à soupe) d'échalotes sèches (françaises), hachées
- 1 citron, pour le jus
- 30 ml (2 c. à soupe) de pistaches, concassées
- Sel, au goût
- 2 à 3 tabasco
