Tarte aux pommes sans gluten

Name: Tarte aux pommes sans gluten
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 625 ml (2 1/2 tasses) de farine tout usage sans gluten (du commerce ou mélange maison); 125 ml (1/2 tasse) de sucre en poudre; 5 ml (1 c. à thé) de gomme de xanthane; 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte; 5 ml (1 c. à thé) de cannelle; 250 ml (1 tasse) de beurre froid, en cubes; 30 à 60 ml (2 à 4 c. à soupe) d'eau glacée; 6 à 8 pommes, pelées, évidées et tranchées; 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs; 15 ml (1 c. à soupe) de sucre; 15 ml (1 c. à soupe) de lait; 5 ml (1 c. à thé) de sucre

PAR : Geneviève O'Gleman

Portions

Préparation

30 min

Cuisson

30 min

Repos

30 min

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