Crème anglaise à l'érable

Name: Crème anglaise à l'érable
Yield: 4
Ingredients: 7 jaunes d'oeuf; 500 ml de Crème 15 % à l'ancienne; 100 g de sucre d'érable ou sirop d'érable; 1/2 c. à thé de fécule de maïs (facultative); quelques gouttes Vanille

PAR : Nicolas Moreau

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