Flanc de veau et chorizo, sauce aux oeufs durs

Name: Flanc de veau et chorizo, sauce aux oeufs durs
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 1 flanc de veau; 1 chorizo; 2 jaunes d'oeufs; 1 c. à thé de moutarde de dijon; 1 c. à soupe de câpres; 1 tasse d'huile d'olive; 1 oeuf, cuit dur râpé; 1 échalotte, ciselée; Quelques tabasco; Quelques La laitue, pour la présentation

PAR : Louis-François Marcotte

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Louis-François vous propose un souper romantique facile!

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