Rôti de porc

Name: Rôti de porc
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1 rôti de longe de porc désossé d'environ 3 lb (1,3 kg); Au goût, sel et poivre; 3 ail, pelées et coupées en 4 sur la longueur; 1/2 tasse (125 ml) de beurre , à température ambiante; 2 c. à thé (10 ml) de basilic séché; 2 c. à thé (10 ml) de romarin séché; 2 c. à soupe (30 ml) de moutarde de Dijon; 4 à 5 pommes de terre jaunes, pelées et coupées en petits dés; 1 tasse (250 ml) de bouillon de poulet

PAR : Marie-Michelle Garon

Portions

Préparation

15 min

Cuisson

1 h

Repos

15 min

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