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Recettes

Salade de bulgur avec feta et pistaches

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Portions

4

Préparation

Cuisson

Repos

Voici une salade simple, fraîche et rassasiante.

Portions

4

Préparation

Cuisson

Repos

Ingrédients

  • 1 tasse (250 ml) de bulgur, sec
  • 3 tasses (750 ml) d'eau bouillante
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à thé (5 ml) d'huile d'olive
  • 1/4 tasse (60 ml) de pistaches sans écailles
  • 1/2 tasse (125 ml) de fromage feta, émietté
  • 2 échalotes, émincées
  • 1/4 tasse (60 ml) de persil frais, haché
  • 12 tomates cerises, coupées en quatre
  • 4 tasses (1 l) de laitue romaine, coupée en morceaux
  • 1 c. à soupe (15 ml) de jus de citron
  • 1 trait de miel
  • Poivre noir, au goût

Préparation

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