Portions
8-10
Préparation
Cuisson
_Repos
_Portions
8-10
Préparation
Cuisson
_Repos
_Ingrédients
- 1 tasse (250 ml) de café fort
- 1/2 tasse (125 ml) de sucre
- 2 c. à soupe (30 ml) de rhum d'amaretto ou rhum (facultatif)
- 1/4 c. à thé (1,25 ml) d'essence d'amande (ne pas ajouter si vous utilisez de l'amaretto)
- 5 oeufs
- 2 tasses (500 g) de mascarpone, tempéré
- 2 c. à soupe (30 ml) de cacao
- 24-30 biscuits doigts de dames (ou boudoirs, ou biscuits à la cuillère)