Quand la température est fraîche, l’envie de soupes se fait toujours présente. Mais, avouons-le, on n'a pas toujours le temps de les préparer, surtout lorsque la soupe doit mijoter une heure avant d’être prête et qu’il faut rester tout près pour brasser et surveiller le chaudron. C’est pour ça que des soupes préparées à la mijoteuse, c’est tout simplement génial !
Voici 10 recettes de soupe à la mijoteuse à adopter!
1. Soupe aux légumes et à l'orge
Voici une soupe réconfortante de légumes et d'orge qui fera d'excellents repas et c'est la mijoteuse qui fait tout le travail! Retrouvez la recette complète ici.
2. Soupe campagnarde au poulet
Cette soupe campagnarde est une belle alternative à la classique soupe poulet et nouilles. Avec du riz, des légumes et des haricots blancs, on obtient une soupe consistante qui a mijoté de longues heures à la mijoteuse. Retrouvez la recette de soupe campagnarde ici.
3. Chaudrée au saumon à la mijoteuse, sans produits laitiers
Marie-Eve Laforte
Un «chowder» ultra riche et crémeux, sans utiliser de produits laitiers, et qui se prépare à la mijoteuse? C'est oui! Retrouvez la recette complète ici.
4. Soupe aux poivrons, tomates et boeuf
Cette soupe chunky de boeuf et de tomates sera réconfortante à souhait par une froide journée d'automne! Retrouvez la recette complète ici.
5. Soupe aux légumes, au riz sauvage et au tofu
IGA
Voici une soupe qui plaira autant aux végétariens qu’à ceux qui veulent prendre une pause de la viande. Composée de légumes, riz sauvage, tofu et d’un bouillon de légumes et de tomates, cette soupe doit cuire à faible intensité durant 8 heures à la mijoteuse. Retrouvez la recette complète ici.
6. Soupe de lentilles et d'orge à la mijoteuse
jardi.ca
Cette soupe à base d’orge et de lentilles est rehaussée par des épices italiennes, des tomates en dés, ainsi que des carottes, du céleri et des patates douces. On met le tout dans la mijoteuse à basse température pour 8 heures avant de déguster ! Retrouvez la recette complète ici.
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7. Soupe veloutée au poulet et au maïs
Le Poulet du Québec
Le gingembre et le tamari apportent une touche asiatique à cette soupe au poulet et au maïs, qui mijotera doucement de 6 à 8 heures à la mijoteuse. Retrouvez la recette complète ici.
8. Soupe au cari «Mulligatawny» en mijoteuse
Pommes Qualité Québec
Cette soupe propose un mélange intéressant d'ingrédients avec entre autres du poulet, du gingembre, de la poudre de cari, de la muscade, des poivrons, des patates douces et des pommes. Au moment de servir, on dépose une cuillère de riz cuit au centre d’un bol avant d’y verser la soupe et de garnir d’un peu de yogourt et d’amandes. Retrouvez la recette complète ici.
9. Soupe aux pommes de terre
lifemadedelicious.ca
Presque un potage, cette soupe aux pommes de terre sera le plat réconfortant par excellence par une froide journée. Après avoir mijoté de 6 à 8 heures à feu doux dans le bouillon de poulet et la crème de champignon, avec les oignons, l'ail et les épices, les pommes de terre sont réduites en purée. On ajoute de la crème sure, du bacon et du fromage au moment de servir. Retrouvez la recette complète ici.
10. Soupe aux ditali, au poulet et aux épinards à la mijoteuse
Barilla
Voici une belle variante de la soupe poulet et nouilles avec ajout de tomates et d'épinards. Retrouvez la recette complète ici.
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