Afin d'éviter le gaspillage alimentaire pour le bien de notre planète, mais aussi pour éviter de faire augmenter (encore plus!) le coût du panier d'épicerie, les idées et trucs pour utiliser les restants sont toujours les bienvenus. Bien que certains plats puissent être congelés, d'autres doivent plutôt être mangés dans les jours qui suivent. Dans tous les cas, il est possible de créer de nouvelles recettes avec nos restants... et ce, même quand on n'a plus grand-chose dans le frigo!
Voici 9 recettes vide-frigo, et nos conseils pour optimiser la planification des repas.
1. Sauté au poulet asiatique
Transformez votre reste de poulet en délicieux sauté asiatique! Essayez cette recette simple, pour les soupers pressés où vous avez seulement un sac de légumes congelés.
Découvrez la recette complète de sauté au poulet asiatique ici.
2. Lasagne sauce aux champignons et épinards
Vous ne savez pas quoi faire avec votre restant de barquette d'épinards? Vous avez probablement des conserves de soupe aux champignons et de sauce tomate? Eh bien, vous pourrez facilement transformer le tout en lasagne!
Découvrez la recette complète de lasagne sauce aux champignons et épinards ici.
3. Ratatouille rapide
Vous avez une canne de sauce tomate dans l'armoire? Essayez cette recette simple de ratatouille, qui permet de vider le frigo!
Découvrez la recette complète de ratatouille rapide ici.
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4. Bol aux oeufs et aux tomates
Il vous reste des oeufs et du fromage dans le frigo? Vous avez le nécessaire pour préparer un souper vite-fait!
Découvrez la recette complète de bol aux oeufs et aux tomates ici.
5. Bols tex-mex
Cette recette facile d'inspiration tex-mex est parfaite pour passer les restants de légumes qui traînent au frigo et sera la star de votre rotation de soupers de semaine!
Découvrez la recette complète de Bols tex-mex par le Fit Cook ici.
6. Omelette au jambon, cresson et mozzarella
Les omelettes sont un classique pour vider le frigo! Si vous avez un reste de jambon, de cresson ou de roquette, c'est encore mieux!
Découvrez la recette complète d'Omelette au jambon, cresson et mozzarella ici.
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7. Petites frittatas du jardin
Pour faire changement des omelettes, essayez cette recette de frittatas du jardin!
Découvrez la recette complète de Petites frittatas du jardin ici
8. Casserole de poulet à l'indienne
Avec un reste de poulet, les recettes possibles sont nombreuses! Essayez notre savoureuse recette de casserole de poulet à l'indienne!
Découvrez la recette complète de Casserole de poulet à l'indienne ici
9. Macaroni chinois express
Votre restant de boeuf haché se transforme facilement en macaroni chinois. Cette recette est parfaite pour les soirs de semaine!
Découvrez la recette complète de Macaroni chinois express ici
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En rafale, voici nos conseils pour faciliter la préparation des repas:
- Certains petits gestes pourraient vous permettre d'être beaucoup plus efficace dans la préparation des repas. Avez-vous déjà pensé à doubler les recettes et à congeler les ingrédients en portions, par exemple? Pour ce faire, le congélateur sera votre meilleur allié. Voici 7 trucs pour faciliter la préparation des plats congelés.
- La planification alimentaire, ou meal prep, pour les intimes, consiste à cuisiner les repas à l'avance pour les jours suivants. En prime, on évite de la vaisselle et on mange bien, même quand on manque de temps. Voici les secrets d'un nutritionniste pour préparer des repas sains d’avance sans se casser la tête.
- La planification des repas permet également de sauver du temps, et du millage vers l'épicerie. Pour vous aider à préparer votre liste de courses, voici nos suggestions de 5 lunchs faciles à préparer avec les restes du souper.
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