Peut-être avez-vous payé des prix exorbitants dans les dernières années pour combler vos cravings de crabe des neiges… Et bien les fans de ce fruit de mer seront très contents d'apprendre qu'il sera beaucoup moins dispendieux cette année! C’est une excellente nouvelle, qui arrive juste à temps pour la saison du crabe au Québec.
Que vous l’aimiez chaud, nature, dans le beurre à l’ail, dans une guédille ou dans une recette, ce qui le rend encore meilleur c’est clairement son bas prix! Alors on est plus qu’excités de savoir que le crabe des neiges sera un peu plus abordable cette année.
Le prix du crabe des neiges avait monté en flèche dans les dernières années, notamment dû à la pandémie.
L’an dernier, certaines poissonneries vendaient leur crabe cuit à plus de 34$ la livre. Ce tarif impressionnant s’expliquait par la hausse de la demande de ce fruit de mer populaire.
Les consommateurs devraient s’attendre à payer près de 50% moins cher leur crabe, soit environ 18$ la livre.
La demande s’est en effet effondrée en 2022, ce qui va se refléter dans le prix de vente du crabe des neiges.
Vous n’aurez donc plus besoin de vendre un rein pour vous payer un bon souper de crabe!
Restez toutefois à l’affût des arrivées de crabe des neiges dans votre poissonnerie la plus proche, puisqu’il risque de se vendre assez rapidement.
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