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Portions
6
Préparation
Cuisson
Repos
_© Natasha Loiseau
À la base de cette sauce, deux ingrédients bien simples: courge butternut et eau de cuisson (LE secret pour des pâtes crémeuses!) Mais, il ne faut surtout pas sous-estimer les garnitures et assaisonnements de cette recette, qui ont été minutueusement choisis. Savoureux, vous allez voir!
- À essayer aussi: Raviolis à la courge poivrée et au beurre à la sauge
- Pâtes
- Courge musquée
- Épinard
- Sauge
- Crème
- Plat principal
Portions
6
Préparation
Cuisson
Repos
_© Natasha Loiseau
Ingrédients
- 1 courge butternut, pelée et coupée en cubes (environ 6 tasses)
- 6 gousses d'ail, écrasées
- 500 g de rigatoni
- 2 c. à soupe de beurre
- 3 c. à soupe de sauge fraîche, hachée
- 1/2 tasse de panko
- 1/3 tasse de noisettes concassées
- 1/2 tasse de crème
- 4 tasses d'épinards
- Huile de cuisson
- Sel et poivre
Préparation