Portions
46
Préparation
Cuisson
Repos
_Portions
46
Préparation
Cuisson
Repos
_Ingrédients
- 1 oignon moyen, finement haché
- 3 ail, hachées
- 4 cardamome
- 2 c. à soupe de gingembre frais, haché
- 1/2 c. à soupe de curcuma
- 1 piment de Cayenne
- 1/2 c. à thé de cannelle, moulue
- 1 c. à soupe de pâte de tomate
- 1/2 tasse de yogourt nature 10%
- 1 kg de cuisses de poulet, désossées et coupées en cubes
- 1 tomates en dés
- 2/3 tasse de crème 35%
- 2 c. à soupe de cassonade, (facultatif)
- 4 c. à soupe de beurre, fondu
- coriandre fraîche
- 1 sel
- 1 1/2 tasses de riz basmati
- Eau froide
- 6 à 8 cardamome
- 1 c. à soupe de beurre salé
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon jaune, haché finement