On adore ce tartare légèrement sucré et acidulé, qui ne prend que quelques minutes à préparer. Vive l'été et les recettes «sans fourneau»!
Saviez-vous que:
Le sirop d'érable peut remplacer le sucre dans la plupart des recettes.
Le remplacement par le sucre d’érable équivaut à 1 pour 1 avec le sucre traditionnel. Pour le sirop d’érable, la conversion est de 1 pour 1 moins ¼ de liquide (eau, lait, jus, etc.)
Les produits d’érable du Québec sont exportés dans plus de 50 pays.
#Sirop d'érable
#Saumon
#Tartare et carpaccio
#erable2021
#Entrée
Portions
4
Préparation
Cuisson
_
Repos
_
Ingrédients
1 1/2
lb
de saumon frais, sans la peau
4
c. à thé
d'échalotes françaises, hachées finement