L’Espagne est une destination fantastique pour les amateurs et amatrices de plages, de gastronomie, de randonnées et de bons vins.
De la Costa Daurada à la Costa Brava, une foule de lieux charmants permettent de découvrir cette région riche en culture et en histoire.
On vous propose nos meilleures adresses et les activités incontournables à faire en Catalogne pour votre prochain voyage en Espagne.
1. Séjourner en bord de mer
Le bruit des vagues qui se brisent sur la plage, les oiseaux qui virevoltent dans le ciel, cet air salin qui chatouille les narines… Que demander de plus pour débuter vos vacances?
Le Méridien Ra Beach & Spa Resort, ouvert en mai 2024, est le lieu idéal pour décrocher. Les chambres douillettes et luxueuses offrent une vue sur la mer et toutes les technologies nécessaires à votre séjour.
Coup de cœur particulier pour le buffet déjeuner bien garni, que l’on peut savourer sur la terrasse extérieure chauffée pour les matins plus frais, et pour ce même restaurant qui, au dîner et au souper, sert des spécialités catalanes et des fruits de mer succulents.
«L’hora del vermut», l’heure du vermouth, est un rituel important dans la vie de tout Catalan!
Contrairement à ce que l’on pourrait penser, ce n’est pas l’heure de l’apéro, mais plutôt, traditionnellement, le moment où, après la messe le dimanche, on se rassemble autour d’un verre accompagné de croustilles, olives, moules ou fromages en attendant l’heure du dîner.
Pour en apprendre plus sur cette coutume, mais surtout, pour découvrir comment le vermouth est conçu, avec tous ses arômes savoureux, rendez-vous à la Casa Vermouth Padróà Bràfim. Une visite guidée, qui inclut une dégustation, bien entendu, est tout indiquée lors d’un passage dans ce joli village.
Au pied des Montsant, la Cartoixa d’Escala Dei, trône avec ses quelques murs encore debout.
Ancien monastère très imposant, explorez par vous-même ou demandez un guide pour mieux comprendre l’importance des moines dans la région, mais surtout, afin d’apprendre leur mode de vie plutôt hors du commun.
Le Priorat est une région bien connue de dénomination d'origine protégée lorsque vient le temps de parler vin, et le Domaine Perinet, à La Morera de Montsant, est un incontournable. Ici, on produit 5 variétés: du Carignan au Grenache en passant par le Cabernet Sauvignon, le Syrah et le Merlot.
Dans ces vignes en terrasse, toute la production est manuelle vu le terrain accidenté. Optez pour la visite de 90 minutes en français, ou encore, pour une expérience incroyable de 3 heures permettant la dégustation du vin au baril dans la salle des tonneaux inspirée de Gaudi.
Tout près du vignoble, plusieurs petits villages charmants sont dissimulés ici et là. L’un d’eux cache l’adorable auberge Palauet del Priorat à Cornudella. Cette maison datant de plusieurs siècles, passée de génération en génération, abrite depuis 2019 7 chambres champêtres.
Vous serez accueilli par Dolors Sendra qui, à l’heure du souper, vous préparera avec son équipe un délicieux repas maison accompagné de vin provenant du vignoble familial.
Quoi de mieux pour découvrir les saveurs et plats typiques catalans que de faire un food tour dans la splendide ville médiévale de Gérone.
La compagnie Girona Food Tours propose une balade de 3 heures qui inclut plusieurs dégustations de produits locaux dont les fameuses patatas bravas, les croquettas, le jamón ibérico et plus encore. Je suis tenue au secret quant aux adresses visitées, vous devrez faire le tour pour tout goûter!
N’oubliez pas d’aller à la cathédrale Sainte-Marie, un site magnifique qui fut aussi le lieu de tournage du Grand Septuaire de Baelor dans la série Le Trône de fer.
S’il vous reste encore un peu de place, vous devez souper au nouveau bar à vin El VII. Au menu: tapas, petits plats et les meilleurs vins de la région, avec, en plus, un service en français.
La terrasse extérieure vous permet d’observer les passant.e.s qui errent dans les rues de la vieille ville et d’entendre les carillons de l’hôtel de ville en face.
8. Marcher à travers les ruines gréco-romaines
Pour les amateurs et amatrices d’histoire, l’immense emplacement des ruines Empúries et son musée archéologique catalan est un arrêt obligatoire.
Il s’agit du seul site de la péninsule ibérique où coexistent les vestiges d'une ville grecque, l'enclave coloniale d'Empòrion, avec les traces d'une ville romaine, les anciennes Emporiae, créées au début du Ier siècle av. J.-C.. Prévoyez plusieurs heures pour les découvrir.
Un arrêt obligatoire sur la Costa Brava: le vignoble Perelada qui offre une expérience inoubliable entre une exposition multimédia, dégustation de vins, repas copieux et visite du terroir.
Réservez du temps à votre itinéraire pour la tournée accompagnée dans ce vignoble à l’architecture incroyable(qui a d’ailleurs mérité plusieurs prix) qui vous mène à travers l’histoire et le quotidien de ce vignoble et ses fincas.
À quelques kilomètres de là, vous pourrez dormir dans le somptueux hôtel 5 étoiles Perelada Resort, vous gâter avec des soins au Wine spa et jouer un 18 trous sur le terrain de golf du même nom. Une destination vacances en soi!
De retour près de la côte, le village de Cadaqués séduit à coup sûr. Sommes-nous en France? En Italie? En Grèce? Eh non! Toujours en Espagne sur la Costa Brava!
Le charme de la Méditerranée opère dès l’arrivée. Errer pendant des heures tant sur le front de mer que dans les rues et ruelles étroites est coutume.
Touristes et locaux se rassemblent au bord de l’eau au coucher du soleil avant de sortir dans l’un des nombreux restaurants. Pour déguster les spécialités de la mer, rendez-vous au Es Baluard.
Pour se rendre en Catalogne, Air Canada offre des vols directs de Montréal vers Barcelone plusieurs fois par semaine à l’année. L’aller est d’une durée de plus ou moins 7h, la nuit, et le retour de 8h approximativement selon les conditions météo.
Si vous aimez être confortable en avion, sachez qu’il y a plusieurs sièges en classe Affaires qui se transforment en lit, ou encore les sièges en classe Premium qui permettent d’avoir plus d’espace, parfaits pour un long vol.
Notre collaboratrice a été invitée par Catalunya Experience pour découvrir les bonnes adresses de la Catalogne. Cela n’affecte en rien la teneur de ses propos.
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